La semaine de la folle choucroute

A l'occasion de la folle choucroute d'Alsace, le chou est à l'honneur toute cette semaine. Ce vendredi vous cuisinez avec : Sébastien Kubler, le chef du restaurant le 15 à Ostwald et Elodie Dittlo - responsable commercial en charge de la vente de choucroute pour les Primeurs d'Alsace à Valff