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Mara des vois, gariguettes... Choisissez la variété correspondant à votre recette !
Mara des vois, gariguettes... Choisissez la variété correspondant à votre recette ! © Getty

La fraise dans les plats, avec Dominique Radmacher de Chez Yvonne à Strasbourg

Diffusion du lundi 27 mai 2019 Durée : 41min

La tarte aux fraises, le fraisier, ça, vous connaissez. Mais avez-vous eu déjà l'idée d'associer ce fruit avec un peu roquette, un tataki de thon, ou encore un bon morceau de munster frais ? Associations détonantes et recettes surprenantes autour de la fraise avec le chef Dominique Radmacher, du restaurant Chez Yvonne à Strasbourg...