La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Alsace

Du lundi au dimanche à 10h05

Les brochettes de poulet, un plat qui sent bon l'été !
Les brochettes de poulet, un plat qui sent bon l'été !

On prépare des brochettes, avec Yannick Mattern (chef du Château de l'Ile à Ostwald)

Diffusion du vendredi 31 mai 2019 Durée : 39min

Au poulet, au porc, au saumon, ou encore aux fruits, tout se prête aux brochettes ! Comment les préparer ? Avec quelle sauce les accompagner ? Vous êtes plus cacahuète / coco / coriandre, ou yaourt / fromage blanc / citron vert ? Recettes et astuces de notre chef Yannick Mattern, qui officie au Château de l'Ile à Otswald...