Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Alsace

Du lundi au dimanche à 10h05

Potirons et potimarrons
Potirons et potimarrons © Getty - Evgeniya Lystsova / EyeEm

De l'entrée au dessert : potirons et potimarrons

Diffusion du lundi 9 septembre 2019 Durée : 43min

On cuisine les courges avec Christophe Poujol du restaurant A la Truite à Illhaeusern. Potirons, potimarrons et autres, se déclinent dans de nombreuses recettes.

L'astuce du jour à découvrir : ne pas égoutter mais assécher

La recette du jour à découvrir : une mousse de potimarron pour le dessert.