Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Alsace

Du lundi au dimanche à 10h05

Coings
Coings © Getty - Westend61

On cuisine les coings

Diffusion du mercredi 11 septembre 2019 Durée : 42min

On cuisine les coings avec Eric Westermann, le chef du restaurant le Buerehiesel à Strasbourg.

Son astuce du jour à découvrir : le coing est riche en pectine, pas besoin de rajouter trop de sucre pour les gelées et confitures.

Sa recette à retrouver en vidéo : la tatin aux coings