On cuisine les Saint-Jacques avec Floriane Sitz et Sébastien Romé

Fermes et colorées, les Saint-Jaques se marient avec beaucoup de produit. En carpaccio, en poêlée ou en verrines, elles sont toujours délicieuses !

Les bonnes idées pour les cuisiner avec Floriane Sitz du restaurant le Cokoon à Strasbourg et Sébastien Romé.

Le bon conseil du jour à découvrir : la cuisson dans une poêle bien chaude.