On cuisine les fruits à coques avec Sébastien Schmitt du restaurant La Garenne à Saverne

Noix, noix de pécan, pistache, noix de cajou, amande, noix de macadamia, noix du Brésil ou encore noisette. Les fruits à coque sont des fruits contenant généralement une seule graine oléagineuse comestible enfermée dans une coque sclérifiée à maturité. Ils sont aussi bénéfiques pour notre santé, on les cuisine avec Sébastien Schmitt du restaurant La Garenne à Saverne.