Replay du lundi 24 février 2020

On cuisine le riz avec Floriane Sitz du Cokoon à Strasbourg et Sébastien Romé, chef indépendant

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On cuisine le riz avec Floriane Sitz du Cokoon à Strasbourg et Sébastien Romé, chef indépendant

Riz
Riz © Getty - Victor Cardoner

Le riz est un aliment facile à cuisiner, mais il faut connaitre les bonnes techniques de cuisson pour qu'il puisse garder toute sa saveur. Avec le riz tout est possible : cuisine à l'espagnol, au four, à l'asiatique, etc. Découvrez les différentes façons de le cuisiner des auditeurs de France Bleu Alsace et les conseils de Floriane Sitz du Cokoon à Strasbourg et Sébastien Romé, chef indépendant. 

La recette à découvrir en vidéo : le risotto à l'espagnol.

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