On cuisine les fruits de mer sur France Bleu Alsace

Peu caloriques, bourrées d’oméga 3, d’iode et de protéines, les recettes aux fruits de mer offrent aussi le plein de vitamines et de sels minéraux. Et on ne vous parle même pas du goût, avec des saveurs subtiles, délicates et raffinées. Autant vous dire qu’on aurait tort de s’en priver pour twister des pâtes ou réveiller un gratin, à condition de les choisir ultra-frais et de les cuisiner illico : coquillages et crustacés ne supportent pas d’attendre !

On passe à table avec Stéphane Friedmann, chef du restaurant Le Relais des Saveurs à Marlenheim dès 10h.

Toutes vos recettes au 03.88.25.15.15.