Replay du lundi 23 novembre 2020

On cuisine les fruits de mer sur France Bleu Alsace

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Pour cuisiner sain et gourmand, on n’a pas fait mieux que les fruits de mer

fruits de mer
fruits de mer © Getty

Peu caloriques, bourrées d’oméga 3, d’iode et de protéines, les recettes aux fruits de mer offrent aussi le plein de vitamines et de sels minéraux. Et on ne vous parle même pas du goût, avec des saveurs subtiles, délicates et raffinées. Autant vous dire qu’on aurait tort de s’en priver pour twister des pâtes ou réveiller un gratin, à condition de les choisir ultra-frais et de les cuisiner illico : coquillages et crustacés ne supportent pas d’attendre !

On passe à table avec Stéphane Friedmann, chef du restaurant Le Relais des Saveurs à Marlenheim dès 10h.

Toutes vos recettes au 03.88.25.15.15.

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