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Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditerranéenne © Getty - Westend61

Cuisine méditerranéenne avec Eric Holota du restaurant Notre Dame à Marienthal

Diffusion du mercredi 18 septembre 2019 Durée : 39min

Cuisine méditerranéenne avec Eric Holota du restaurant Notre Dame à Marienthal

Aubergine, courgette, etc. La cuisine méditerranéenne nous évoque une cuisine légère, ensoleillée, un bon goût de l'huile d'olive et des accents iodés. On vous fait voyage culinairement direction la méditerranée et l'Italie avec Eric Holota, le chef du restaurant Notre Dame à Marienthal.

Son astuce à découvrir : faire cuire les aubergines sous la cendre comme des pommes de terre.

Sa recette du jour : l'escalivade provençale