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La boucherie Riedinger-Balzer, une tradition familiale.
La boucherie Riedinger-Balzer, une tradition familiale.

La boucherie Riedinger-Balzer : une tradition familiale !

Diffusion du dimanche 22 décembre 2019 Durée : 49min

De la passion à la transmission, la boucherie Riedinger-Balzer se veut créatrice d'émotions gourmandes !

A l’approche des fêtes, nous recevons de nouveau Jacqueline Riedinger-Balzer et son fils Samuel.   

La première dirige l'entreprise Riedinger-Balzer, de ses finances à la communication.

Le second est boucher-charcutier-traiteur et forme ainsi les apprentis à ce noble métier.  

La mère et le fils ont plus d'un point en commun, mais avant tout, ils ont celui d'avoir un parcours atypique !  

Comment ont-ils été amenés à développer cette entreprise familiale ? 

Entre Vendenheim, Mundolsheim et La Wantzenau, nous évoquons l'amour des bons produits...