Replay du jeudi 24 décembre 2020

Les apéritifs de Noël sur France Bleu Alsace

L'apéritif de noël, c'est un chouette moment où l'on prend le temps de se retrouver en famille.

les apéritifs de Noël
les apéritifs de Noël © Getty

Le secret d'un apéro réussi ? Ajustez les quantités de l'apéritif en fonction de la suite de votre menu de noël. Pensez aussi à proposer les choses au fur et à mesure et à alterner les recettes chaudes et froides.

Pour réussir son apéritif de fête, on mise sur des préparations raffinées et des présentations élégantes. De jolies verrines par exemple, on remplit aussi des cuillères, idéales pour réaliser des mélanges de saveurs inattendus. Côté toast, on trouve des parades pour changer des traditionnels canapés. Les blinis sont les bienvenus ainsi que le pain d'épices.

Pour bien commencer le repas de Noël, on vous concocte un apéro de fêtes digne de ce nom en compagnie de Floriane Stiz, chef du restaurant Le cokoon à Strasbourg dès 10h sur France bleu Alsace

On vous attend avec vos recettes au 03.88.25.15.15

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