Replay du mercredi 26 mai 2021

Spécial pain sur France Bleu Alsace

Aucun doute, le pain est l'un des piliers de la culture française.

le pain
le pain © Getty

Aujourd'hui, nous allons parler d'un aliment qui fait partie de notre vie quotidienne depuis plus de 10 000 ans ! Cela peut étonner, mais l'histoire du pain, c'est une histoire qui commence à une époque très lointaine, à partir de farines de céréales sauvages, ancêtres du blé domestiqué. On attribue l’invention du pain aux Egyptiens en 3000 avant JC.  Si les Egyptiens sont les inventeurs du pain, ce sont les Grecs qui développent le métier de boulanger et confectionnent plus de 70 variétés de pain.

La baguette demeure la vedette des tables françaises, mais il existe bien d'autres sortes de pain pour vous faire craquer

Le pain est également un aliment de base que nous allons découvrir ce matin en compagnie d'un maître boulanger, Gilles Wernert, de la pâtissierie Cleiss à Ostwald sur France Bleu Alsace

Toutes vos recettes au 03.88.25.15.15 dès 10h et votre participation au défi du frigo pour gagner à la fin de la semaine un panier gourmand offert par l'Adira et la marque Alsace composé d'une déclinaison de produits alimentaires salés et sucrés. De l'apéritif au dessert, dégustez en famille les beaux et bons produits des marques Savourez l'Alsace, Savourez l'Alsace produits du terroir et Alélor

panier Adira
panier Adira

Et comme nous fêtons les mamans ce dimanche, autre magnifique cadeau offert par la fédération des chefs d'Alsace, un bon cadeau de 100 euros à utiliser pour un repas , une nuitée ou une journée SPA dans l’un des 150 établissements membres.

chèque cadeau chefs d'Alsace
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LE RENDEZ-VOUS DE 10H30

Les Moulins Advens à Strasbourg vous proposent des produits variés et de qualité : semoules, farine artisanale, bio, de blé ou panifiable. Nous mettons les mains dans la farine ce matin avec Lionel Chevrier Directeur Général.