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Vous recevez vos amis à dîner ? Ne négligez pas le choix de la bouteille de vin : il a toute son importance !
Vous recevez vos amis à dîner ? Ne négligez pas le choix de la bouteille de vin : il a toute son importance ! © Getty

Un plat... Un vin ! Quelles bouteilles choisir pour votre prochain repas ?

Diffusion du mardi 22 octobre 2019 Durée : 46min

Chez les cavistes ou dans les supermarchés, la Foire aux Vins bat son plein en Alsace ! Des bouteilles en tous genres et une valse des étiquettes dans les rayons ! Rouge, blanc, rosé : comment s'y retrouver ? quels vins consommer ?

Vous avez invité des proches à diner ?
Nous sommes nombreux à concocter de bons p'tits plats et faire plaisir à nos papilles mais nous avons tendance parfois à négliger le vin avec lequel l'associer.
Difficile de s'y retrouver et de faire le bon choix quand on n'y connait rien !

Pour tenter d'en savoir plus sur cet univers et percer les secrets de l'accord mets/vins, Romain AMBRO recevait le consultant en vins Pascal LEONETTI, incollable sur les précieux nectars !

Viandes rouges, viandes blanches, charcuterie, fromages, desserts...
Quelle bouteille choisir ? un blanc ? un rouge ? un rosé ? des bulles ? un vin sec ?

Une bonne bouteille bien choisie peut vraiment sublimer un plat et le rendre meilleur !  Et si dans votre cave, vous aviez (sans le savoir!) du pur plaisir pour vos papilles ?

Rappel : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : à consommer avec modération !