La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Apple tart
Apple tart © Getty - Claudia Totir

On cuisine les pommes ensemble!

Diffusion du lundi 8 octobre 2018 Durée : 51min

Avec Sébastien Pawly, pâtissier à Montbéliard et Didier Garing, formateur en pâtisserie au CFA du Pays de Montbéliard.

Une émission riche en pommes et en idées de recettes!

Didier Garing nous parle de la variété de pommes originaire du Pays de Montbéliard: la rayote et Sébastien Pawly nous donne des idées de recettes et des techniques pour cuisiner ce fruit.

Et un beau partage de recettes au 03 84 22 82 82: une compote ( sans éplucher les pommes... ), un confit de pommes et le fameux boudin noir aux pommes!

Sébastien Pawly vous propose en fin d'émission la recette de "Mademoiselle Smith".