Replay du lundi 1 juillet 2019

On cuisine ensemble les sardines

- Mis à jour le

A déguster en rillettes, froides ou chaudes, les sardines sont indispensables pour cet été.

Les sardines à déguster chaudes ou froides.
Les sardines à déguster chaudes ou froides. © Getty

Philippe Simon, chef du restaurant L'Escorneil à Meroux-Moval vous parle de son amour pour le poisson et pour la sardine. A découvrir, des astuces pour bien choisir vos poissons mais surtout, bien les cuisiner. 

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