La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Close-Up Side View Of Celery Leaves
Close-Up Side View Of Celery Leaves © Getty - Melanie Hobson / EyeEm

On cuisine le céleri ensemble!

Diffusion du vendredi 26 octobre 2018 Durée : 50min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard.

Comment consommer le céleri - rave et le céleri branche?

Gisèle nous a appelé au 03 84 22 82 82 pour nous proposer sa recette de "célerisotto".... Fabrice Piguet nous a parlé la crème Pierre Legrand; un velouté de céleri délicieux!

Le Chef nous a aussi expliqué comment faire une purée de céleri et des croquettes de céleri et de pomme de terre.