La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Napoléon pâtisserie
Napoléon pâtisserie © Getty - boblin

On cuisine le millefeuille ensemble!

Diffusion du mardi 25 septembre 2018 Durée : 51min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard.

C'est la fête du Saint Patron des Pâtissiers samedi; c'est la Saint - Michel! A cette occasion, des pâtissiers de l'aire urbaine vous proposent un week - end spécial autour des célèbres gâteaux français. Et chacun à leur tour cette semaine, ils vous offriront un gâteau à 10h20! Frédéric Kempf, Eric Vergne, Julien Rebolloso, Sébastien Pawly et Damien Vauthier.

Ce mardi, Eric Vergne vous explique tout le soin à apporter pour la confection de la pâte feuilletée du millefeuille et Fabrice Piguet vous donne la recette étape par étape.