La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Fresh runner beans in bushel in vegetable garden - Photos
Fresh runner beans in bushel in vegetable garden - Photos © Getty - Hero Images

On cuisine les haricots ( verts ) ensemble!

Diffusion du mardi 11 juin 2019 Durée : 51min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard.

Des haricots verts trop cuits, ça change de couleur et ce n'est pas très joli dans l'assiette! Fabrice Piguet nous donne des conseils pour la cuisson, mais également pour la préparation des haricots.

Mais avant tout, nous avons tous besoin d'idées pour cuisiner les haricots: à la lyonnaise, à la tomate, en purée ou en fagots avec du bon lard!