La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Morilles
Morilles - Fotolia/France Bleu

On cuisine les morilles ensemble!

Diffusion du lundi 2 mai 2016 Durée : 45min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard. Les conseils nutrition avec Stéphanie Drieu au micro d'Anne Delaneau.

Tous les conseils du Chef pour cuisiner et préparer les morilles. Et les recettes des Cordons Bleus au 03 84 22 82 82: pintade aux morilles et chaource, croûte aux morilles et tournedos aux morilles.

La recette proposée par Fabrice Piguet: une soupe aux morilles en croûte...

Ecoutez aussi la recette de Jean - Michel Turin, chef étoilé du Restaurant Château de Vauchoux à Port - sur - Saône ( 70 ): des morilles farcies!

Bon appétit!