Émissions Cuisine

Du lundi au vendredi à 10h

La Table du Vendredi: L'Auberge de la Tante Arie à Blamont.

Frère et Soeur liens

Avec Emmanuel LAMBELIN, le Chef de L'Auberge de la Tante Arie à Blamont. Les conseils nutrition avec Stéphanie DRIEU au micro de Claire MARTIN.

La Table du Vendredi: L'Auberge de la Tante Arie à Blamont.

Ce vendredi, nous découvrons L'Auberge de la Tante Arie à Blamont. Nous sommes à côté de la Grotte de la Combe Noire; là où vivait la célèbre Fée du Pays de Montbéliard qui aimait beaucoup faire la cuisine... Il n'y a pas de hasard!

Emmanuel Lambelin a 30 ans d'expérience en cuisine. D'origine alsacienne; un papa franc - comtois, cela fait un an et demi qu'il a repris le restaurant avec son épouse, Magali.

Chez Emmanuel Lambelin, pas de carte, pas de menu fixe; mais une ardoise. Emmanuel nous a confié ce vendredi que sa cuisine n'est pas fixe; elle est faite en fonction du marché et réalisée avec des produits locaux.

Pour visiter le restaurant, rendez - vous sur le site internet de L'Auberge de la Tante Arie à Blamont.

Ecoutez la recette du jour: cappuccino de butternut au lard et aux noisettes grillées et les recette des Cordons Bleus au 03 84 22 82 82: potimarron au four et butternut rôti.

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