La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Pastry - Millefeuille served on white design plate.
Pastry - Millefeuille served on white design plate. © Getty - Lucydphoto

La Vie en Bleu: on cuisine le mille feuille ensemble pour la Saint Michel!

Diffusion du mardi 26 septembre 2017 Durée : 46min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard et Julien Rebolloso, boulanger - pâtissier à Mathay.

Ecoutez toutes les astuces de notre Chef pour réaliser un mille feuille. De la pâte jusqu'au montage!

Et grâce à Julien Rebolloso, vous apprendrez qu'il y a une différence entre le mille feuille du pâtissier et celui du cuisinier...