La vie en Bleu : cuisine

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Le paprika
Le paprika

Le Paprika avec Fabrice Piguet

Diffusion du mercredi 16 mai 2018 Durée : 43min

Le paprika est une poudre de piment doux utilisé en tant que condiment. Il est utilisé depuis des centaines d'années dans la cuisine hongroise et espagnole, vous connaissez sans doute son goût mais connaissez-vous les nombreux bienfaits qui se cachent derrière cette épice colorée ?  

Caractéristiques du paprika :  Riche en fer ; Source de potassium ; Source de vitamine E ; Source de vitamine K ; Source de vitamine B2.

Découvrez la recette du chef Fabrice Piguet, le Sauté de Veau au Paprika