Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Des artichauts
Des artichauts © Getty

Les artichauts avec Ludovic Maire, chef de la Brasserie du musée de l'aventure Peugeot à Sochaux.

Diffusion du lundi 8 juillet 2019 Durée : 51min

L'artichaut : de la terre à l'assiette

Que signifie "tourner un artichaut" ? Comment le préparer ? Peut-on le déguster cru ? Avec quelle sauce le préparer ?! Des réponses au cours de cette émission.