La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Paris Brest ( choux pastry filled with cream, France )
Paris Brest ( choux pastry filled with cream, France ) © Getty - ''''Watson, Jamie''''

Opération Saint - Michel: on cuisine le Paris - Brest ensemble!

Diffusion du jeudi 28 septembre 2017 Durée : 45min

Avec Fabrice Piguet du CFA du Pays de Montbéliard et Jean - Christophe Debrie, Maison Debrie à Montbéliard.

A l'occasion de la Saint Michel ( Saint Patron des pâtissiers ), nous mettons à l'honneur les grands classiques de la pâtisserie!

Le Paris - Brest aujourd'hui... La petite histoire et toutes les astuces pour le réaliser avec notre Chef...

Et connaissez - vous le Paris - Nice? Fabrice vous parle aussi de cette petite variante.