Replay du jeudi 6 mai 2021

La fraise en dessert

- Mis à jour le

On explore avec Ludovic Billard, de la maison Billard à Charleville-Mézières, toutes les possibilités de desserts autour de la fraise

Fraise
Fraise © Radio France

Direction Charleville-Mézières pour découvrir, si vous ne la connaissez pas une des meilleures pâtisseries de la région. Il s’agit de la boulangerie pâtisserie traiteur Billard. Et c’est Ludovic Billard qui vous prodigue ses précieux conseils autour des fraises en pâtisserie. Tartelettes, gâteaux, fraisiers ou encore sorbet, la fraise est de saison et peut se cuisiner de très nombreuses façons. 

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