Replay du lundi 24 mai 2021

La cuisine gastronomique du terroir.

- Mis à jour le

Instant terroir, un nouveau restaurant gastronomique au pied des coteaux d’Aÿ.

Escargots d'Aÿ, crème d'ail, jus de persil et canelé à la moutarde de Reims
Escargots d'Aÿ, crème d'ail, jus de persil et canelé à la moutarde de Reims - Instant terroir

Instant terroir, le nouveau restaurant gastronomique accolé à Pressoria centre d’interprétation sensorielle des vins de Champagne d’Aÿ vient d'ouvrir. Le musée devrait accueillir le public d'ici la fin du mois de juin. 

Salle du restaurant gastronomique à Aÿ
Salle du restaurant gastronomique à Aÿ - Instant terroir

Pour l'ouverture, 40 couverts en terrasses sont proposés chaque jour, au déjeuner uniquement, au rez-de-chaussée. Ensuite, dès cet été, ouvrira le restaurant bistronomique sur la terrasse située à l’étage. Enfin, un food truck devrait également se positionner devant le musée. Aux commandes on retrouve Alexandre Fortuné, Pascal Guerin et Lucas Muet, trois professionnels de la gastronomie en Champagne.

En attendant l'ouverture de la terrasse sur le toit.
En attendant l'ouverture de la terrasse sur le toit. - Instant terroir

Suivez l'actualité du restaurant Instant terroir sur Facebook et sur Instagram.
Infos : contact@instantterroir.com

Il sera possible de déjeuner ou dîner directement en cuisine
Il sera possible de déjeuner ou dîner directement en cuisine - Instant terroir