Replay du mercredi 23 décembre 2020
Le Noël de l’Ardoise Gourmande à Ambonnay
- Mis à jour le
Du Homard pour Noël avec l'Ardoise Gourmande à Ambonnay.
Nacer Chennoufi est le jeune chef du restaurant l’Ardoise Gourmande à Ambonnay. Il partage avec les auditeurs ses recettes de Noël. Au menu : demi homard gratiné aux st jacques, foie gras mariné au ratafia et confiture de figue, dinde en 2 façons, cuisses mijotés au champignon et suprême a la crème de champagne, tranchant de buche au 3 parfums.
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