Michel Collin maître charcutier

Michel Collin est maître artisan charcutier traiteur à Prix Les Mézières dans les Ardennes.  C'est une figure locale !
Arrivé à l'âge de la retraite, il s'est mis au vert une année durant ; enfin pas tout a fait mis au vert car il n'a pas supporté sa nouvelle vie, la charcuterie lui manquait. Après une bonne dépression et quelques consultations, son médecin lui a recommandé de reprendre le tablier. Depuis, notre homme a retrouvé le sourire et l'énergie. Il ne cesse de créer de nouveaux produits, comme la pâte à tartiner boudin noir et foie gras ou encore le pâté Rimbaud.