Replay du mercredi 12 mai 2021

Poké Bowl

- Mis à jour le

Le Poké Bowl ou comment voyager épicé pour pas cher ! Découvrez des recettes savoureuses et faciles à faire avec le restaurant Nosh à Reims.

Poké bowl de chez Nosh à reims
Poké bowl de chez Nosh à reims - cousinoudin

Manque plus que la planche de surf !

Le poke bowl est un plat hawaïen composé de cubes de poisson ou viande marinés dans un mélange de légumes et épices, présentés dans un bol. Le poké bowl a déferlé il y a environ 5 ans sur la planète healthyfood (nourriture santé) et le succès ne s’est pas démenti depuis. On se munit de poisson cru ou de poulet, qu’on fait mariner dans une sauce au choix avant d’agrémenter le plat d’avocat, de riz, d’oignon rouge émincé, d’edamame, de tranches de radis, de gingembre par exemple. Vous n'avez plus qu'a enfiler votre plus beau maillot de bain à fleurs et surfer sur les saveurs épicées du poké bowl. Découvrez quelques recettes avec Jean-Pierre Guyart fondateur de Nosh à Reims

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