Replay du jeudi 29 avril 2021

Une journée locavore

- Mis à jour le

Un nouveau locavore en plein centre-ville de Reims. La première vente se fera au 17 rue de Thillois, jeudi 6 mai à 16h30. On cuisine ensemble, tous les repas du matin au soir, à base de produits exclusivement champardennais.

Coralie Hamel responsable du nouveau LOCAVOR Reims
Coralie Hamel responsable du nouveau LOCAVOR Reims © Radio France - Sébastien Gitton

Circuit court

Le principe des locavores c'est de consommer de la nourriture produite dans un rayon restreint autour de chez soi. On achète des produits de producteurs locaux grâce aux circuits-courts, des produits frais et de saison et on limite le gaspillage alimentaire.

Une fois inscrit sur Locavor Reims centre, on accède à la boutique sur internet, on paie en ligne et on retire dans un point retrait quelques jours après. 

Une journée locavore, du petit déjeuner au dîner.

Coralie Hamel, la responsable de ce nouveau Locavor, accueille près de 40 producteurs de la Marne et des Ardennes et plus de 800 références produits locaux. Dans cette émission on cuisine ensemble à partir des produits qu'elle propose ; du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter et l'apéro !

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