Replay du vendredi 26 juin 2020

Chez Henri le boulanger à Metz

Découvrez la vie trépidante d'une boulangerie.

Valérie et Henri Lemoine à Metz
Valérie et Henri Lemoine à Metz © Radio France

L'envers du décor d'une grande boulangerie messine. 

Fabriquer du pain, c'est un art et un savoir-faire plus complexe qu'il n'y parait, ce sont des mathématiques et de la chimie. 

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