Replay du mardi 21 juillet 2020

La tomate et la courgette dans nos plats

- Mis à jour le

Quand on pense à l'été... on pense forcément à Tomates et Courgettes dans nos assiettes... Explosion de couleurs dans l'assiette, et explosion de goût pour les papille !

Une quiche à la tomate
Une quiche à la tomate © Getty

La tomate est un fruit... à consommer dans les tartes, dans les quiches, farcies, ou en salades ! 

Pour une simple salade de tomates... Un peu de basilic frais, d'huile d'olive et de mozzarella suffiront. Pour un bonne tarte tomates / moutarde, il faut un peu plus d'ingrédient mais le tour est joué en dix minutes de préparation seulement.

Il vous faut ainsi :

  • 1 pâte brisée 
  • 4 tomates bien mûres
  • Herbes de Provence + sel
  • Moutarde de Dijon
  • Huile d'olive
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