Replay du mardi 23 février 2021

On cuisine les viandes rouges avec Stéphane Cayard du restaurant la Popotte à Metz

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Les viandes rouges sur la table du déjeuner de France Bleu Lorraine.

Les viandes rouges avec le restaurant La Popotte à Metz
Les viandes rouges avec le restaurant La Popotte à Metz © Getty

Stéphane Cayard le patron du restaurant "La Popotte" à Metz partage ses recettes autour des viandes rouges.

En sauce, rôtie, grillée, braisée, hachée, ou même crue, la viande rouge est la star du jour !

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