Replay du lundi 22 juin 2020
Les astuces pour réussir ses confitures
- Mis à jour le
Fraises, groseilles, pêches ou framboises, faîtes vous plaisir.
Avec Virginie Koch du restaurant l'Alexandre 1er à Marly. Voir le site internet.
A retenir...
-- Les fruits que vous allez utiliser ne doivent pas être trop mûrs (en général, on ne prend pas les fruits tombés de l'arbre).
-- Il faut toujours mettre un petit filet de jus de citron dans votre confiture, les fruits donneront plus de jus.
-- Le sucre spécial confiture n'est pas obligatoire, du sucre blanc classique fera aussi bien l'affaire.
Mots clés:
- Cuisine
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