On cuisine ensemble sur France Bleu Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Tout ce qu'il faut savoir sur le cognac et l'armagnac

Diffusion du lundi 16 septembre 2019 Durée : 52min

Pas facile de s'y retrouver.

Les explications de Didier Bertin, spécialiste des vins et spiritueux.  

Les mentions de vieillissement inscrites sur les bouteilles de cognac

*** ou VS (Very Special) : la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage est âgée de deux ans au minimum. 

VSOP (Very Superior Old Pale) : la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage est âgée de quatre ans au minimum. 

Napoléon, XO (Extra Old), Extra ou Hors d'âge : la plus jeune eau-de-vie de l'assemblage est âgée de six ans au minimum et dix ans après 2018.