La vie en Bleu : cuisine

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Du poisson au citron
Du poisson au citron © Getty

Le poisson sur la table en été

Diffusion du jeudi 13 juin 2019 Durée : 31min

En papillote, au four, en grillade et même au barbecue... Le poisson s'invite sur les tables pour la période estivale !

Le poisson c'est un peu comme les fruits et légumes, il y a des saisons pour manger certaines variétés !

Le poisson est moins calorique que la viande... Donc idéal pour se faire plaisir tout en gardant la ligne... Accompagné de pommes de terre vapeur, de nouilles chinoises, c'est idéal.

La sauce est toujours très importante dans un plat... Il y a mille manière de déguster des sardines, des anchois, ou encore du hareng et de la morue.

Le thon, le steak de la mer, se fait bien au barbecue... Attention toutefois à ne pas trop le faire cuire car il s'assèche.