Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Lorraine

Du lundi au dimanche à 10h

Un barbecue en famille
Un barbecue en famille © Getty

Le classique de l'été : Le Barbecue

Diffusion du lundi 15 juillet 2019 Durée : 50min

Le standard de l'été est de sorti depuis quelques semaines déjà... Le barbecue s'invite à nos tables ! Merguez, chipo, mais aussi saucisses blanches... Il y en a pour tous les goûts !

Une bonne saucisse... C'est 30% de gras et 70% de viande ! En boucherie, elles sont toujours faîtes avec du boyau, la recette traditionnelle !

Au barbecue, on pense forcément à faire du bœuf... n'oubliez pas le canard, le porcelet, le poulet coupé en deux... et même les abats ! Toutes les viandes peuvent aller sur le grill, cependant certaines nécessite de mijoter au préalable.