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Des bocaux plein de bons produits
Des bocaux plein de bons produits © Getty

L'anti-gaspillage alimentaire et les méthodes de conservation

Diffusion du vendredi 9 août 2019 Durée : 46min

La Conserverie Locale ? C'est un lieu qui transforme les invendus en bocaux, confitures, jus et soupe !

Pour faire des bocaux, de la conservation… Il faut de l’huile ou de la saumure ! Mais on peut également utiliser la méthode de la fermentation !

Il est utile de rappeler que ce n'est pas nécessaire de stériliser les bocaux pour cette méthode.

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire... Ne jetez pas les fanes de radis, les pelures de légumes... On peut faire de bonnes chips ou de bonnes soupes avec ! De même que les peaux de bananes... 

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