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Quelques bouteilles de bières
Quelques bouteilles de bières © Getty

La bière avec la Brasserie d'Ay sur Moselle

Diffusion du mardi 13 août 2019 Durée : 48min

La bière, on la consomme avec modération tout au long de l'année... mais comment est-elle préparée ? La réponse avec Jean-Marc Lemale, brasseur...

Le maltage, le brassage, l'ébullition, le houblonnage et la fermentation sont les grandes étapes pour préparer de la bière !

La fabrication de bière à Ay sur Moselle ne date pas d’aujourd’hui… puisque l'aventure commença dès 1840 avec la brasserie Schleiter.

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