La vie en Bleu : cuisine

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Une bonne soupe froide
Une bonne soupe froide © Getty

Le Gaspacho, avec Elisabeth Lambert du Resto de Babeth

Diffusion du mercredi 4 juillet 2018 Durée : 37min

L'une des entrées phares en été ? Le gaspacho de fruits... et de légumes !

Le gaspacho se déguste plutôt en entrée ! Liquide, rafraîchissant... C'est une soupe froide qui ouvre l'appétit !

On peut s'amuser avec les légumes, faire des mélanges... En pensant à ajouter de l'eau pour liquéfier le tout. On peut également mettre des glaçons pour à la fois donner du liquide et de la fraîcheur à la soupe.