La vie en Bleu : cuisine

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Les légumes du soleil
Les légumes du soleil © Getty

Les légumes du soleil, avec Dominique Gaugin et Jean-Claude Lentz de l'Auberge de Julie

Diffusion du lundi 9 juillet 2018 Durée : 44min

Les tomates, les poivrons, les courgettes... sont les légumes phares de l'été !

Non seulement les légumes du soleil colorent l'assiette, mais ils apportent fraîcheur et bienfaits !

Les poivrons, les courgettes peuvent se faire farcies... On peut aussi faire de bonnes poêlés de légumes.

On peut enlever l'amertume des poivrons et des aubergines en mélangeant du sucré / salé... Mais aussi en retirant la peau.

Les légumes du soleil peuvent se déguster chaud ou froid, et accompagnent parfaitement les poissons et grillades.