La vie en Bleu : cuisine

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Du lundi au dimanche à 10h

Les fermes aux asperges en Lorraine

Diffusion du jeudi 2 mai 2019 Durée : 39min

C'est la saison... autant les acheter chez nous !

Avec Denis Guyon de l'auberge du Gros à Landremont (Silly sur Nied). Voir le site internet. 

Près de Sierck les Bains : la ferme du Chambeyron à Rettel. 

Cliquez ici pour voir le site internet. 

On l'appelle souvent "la ferme des fraises", c'est son produit phare mais ses asperges sont également fabuleuses. 

ADRESSE : Chemin du Blauenberg. 57480 Rettel. 

Près de Metz : la ferme Grange le mercier. 

Cliquez ici pour voir le site internet. 

C'est l'adresse obligée pour les messins qui aiment les asperges, on y trouve aussi des pommes de terre. 

La production d'asperges y est relativement récente (1998) mais en très peu de temps, cette ferme a réussi à se faire un nom. 

Les messins l’appellent souvent "la ferme aux asperges". 

ADRESSE : Chemin de Blory à Montigny les Metz, la ferme se trouve à côté du lycée professionnel du bâtiment. 

Pres de Fresnes en Woëvre (dans la Meuse) : la ferme de Laurent Tona. 

Plus de précisions en cliquant ici. 

C'est LA bonne adresse de la Meuse pour aller chercher des asperges, les mosellans du secteur de Gravelotte y vont également très souvent. 

Laurent est un fermier amoureux des asperges, il en cultive depuis le début des années 2000 et elles sont succulentes. 

Il fait également des cerises, abricots, pêches, mirabelles, quetsches, pommes et fraises. 

ADRESSE : 22 Rue de la Rippotène. 55210 Herbeuville. 

Près de Pont à Mousson : la ferme de Jean-Paul Bruché. 

Plus de précisions en cliquant ici. 

Dans le centre de ce petit village de Meurthe et Moselle, il existe un maraîcher qui propose ses asperges vertes et blanches de mi avril au mois de juin. 

Vous y trouverez également des fraises pendant la belle saison. 

Le maraîcher est très connu dans la commune, il s'appelle Jean Paul Bruché.

ADRESSE : 10 Grande Rue. 54380 Autreville-sur-Moselle.