Replay du mardi 6 avril 2021

Les asperges cuisinées par Thierry Brosse

Les asperges, une fois cuites, se dégustent en entrée ou en plat.

Asperges
Asperges © Getty

Les asperges doivent être épluchées délicatement avant de passer à la casserole. Thierry Brosse le chef du restaurant "Les Copains d'abord" à Metz nous propose d'en prendre soin ensemble.

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