La vie en Bleu : cuisine

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Les légumes secs, une excellentes sources de protéines et d'anti-oxydants
Les légumes secs, une excellentes sources de protéines et d'anti-oxydants © Getty - HSR

Les belles histoires de la cuisine italienne avec Alphonse Romano

Diffusion du lundi 26 novembre 2018 Durée : 50min

Les pois chiches, les haricots, les lentilles, les fèves ou encore les pois cassés sont d'excellentes sources de protéines, et d'anti-oxydants. Des produits idéaux en cas de régimes alimentaires sans viandes.  Et leurs recettes viennent souvent du pourtour méditerranéen. Découvertes des recettes italiennes proposée par Alphonse Romano.