Replay du mercredi 30 septembre 2020

Le relais de Sologne

- Mis à jour le

Le relais de sologne

le relais de sologne
le relais de sologne

Pour automne gourmand, nous recevions Didier Hurtebize ce matin ! 

En exclusivité, voilà son menu, dans le cadre de l'opération Automne gourmand. 

https://www.les-toques-du-loiret.com/automne-gourmand-dans-le-loiret/

Menu Octobre Gourmand 2020 avec Les Toques du Loiret

Plateau de mise en appétit

Menu

Petit flan de champignons forestiers, bâtonnets de foie gras

à l’ail noir de Billom et chutney de poires au vinaigre de noix

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Tournedos de cerf cuit basse température, crème de panais,

Jus de veau porto cassis

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Croustillant de chèvre de la ferme au basilic, huile de romarin

et salade de jeunes pousses

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Tartelette chocolat 75% et mousse de châtaignes, crème glacée cacahuète

LE RELAIS DE SOLOGNE // place du 8 mai 45240 Ménestreau en Villette

TEL : 02 38 76 97 40 – FAX : 02 38 49 60 43

E-mail: relaisdesologne@ gmail.com

Site: lerelaisdesologne.com

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