L'apéro dinatoire

Rillettes de saumon fumé

• 4 tranches de saumon fumé
• 150gr de fromage frais type philadelphia
• quelques brins de ciboulette
• le jus d'un demi citron vert
• sel et piment d'Espelette

1. Mixer le saumon avec le fromage frais et le jus de citron. 
2. Ciseler la ciboulette et l'ajouter à la préparation. 
3. Rectifier en sel et piment.