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Pierre Negrevergne

Endives au jambon illustration

On cuisine ensemble du dimanche 10 janvier 2016

Endives, gibier, agrumes, légumes racines, … Ils sont de saison, comment les cuisiner, les apprécier. Notre chef nous aide à faire honneur à la gastronomie française au fil de la saisonnalité.

Pierre Negrevergne

Pierre Negrevergne, chef de la Terrasse Mirabeau à Paris

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