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On cuisine ensemble

Régime de bananes
Régime de bananes © Getty - Fernando Trabanco Fotografía

Le plein d'énergie avec la banane!

Diffusion du mardi 25 septembre 2018 Durée : 35min

Au secours ma banane est trop mûre que faire ?!!!

La banane trop mûre a une seconde vie même plusieurs ! Elle est même idéale en pâtisserie dans des cake ou des cookie pour donner une texture moelleuse à nos gourmandises. La banane se prête aussi très bien aux cuissons à la poêle et flambée ou à la friture pour de délicieux beignets. 

Une astuce gâteau sans farine grâce à la banane mûre. Écrasez 2 bananes avec 2 œufs ajoutez du miel, une cuillère à soupe de bicarbonate, de la vanille, du zeste de citron, de la cannelle selon les goûts… Cuire le tout dans de petits moules à muffins une 10aine de minutes à 180°C.