Replay du mercredi 30 janvier 2019
Poulpe, calamars, seiches et encornets pour des recettes pleines de saveurs
- Mis à jour le
Une salade qui sent bon les beaux jours

Salade de poulpe
Pour 4 personnes:
- 500 gr de poulpe
- 2 oranges
- 1 poivron rouge
- Coriandre
- Citron vert
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- prélevez les suprêmes d'orange.
- Détaillez le poulpe en fines rondelles.
- Émincez le poivron en fine brunoise
- Ciselez la coriandre.
- Mélangez le jus d'un demi citron vert avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Mélangez tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement.
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